Cavilac: 90% de la leche se destina a la elaboración de quesos
En el país se siguen produciendo entre 4.500.000 y 5.000.000 de litros de leche diarios. Sin embargo, 90% de ese volumen se va a la quesería nacional.
Cavilac
Leer más
Cavilac: producción de leche está en 5 millones de litros diarios
En Cavilac están “agobiados” por la entrada masiva de productos lácteos terminados sin registro sanitario.
Cavilac: industria lechera solo aprovecha 12% de la producción
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de leche anual por persona debe ser entre 130 a 150 litros. Sin embargo, la industria láctea en Venezuela está cubriendo alrededor de 50 litros por persona al año.
Cavilac: lluvias provocaron pérdida de la producción láctea en 40%
“La leche es un producto de altísima calidad pero que se deteriora muy rápido. En verdad los productores en el campo necesitan el frío para que la leche se mantenga. Entonces esa cadena funciona con plantas eléctricas y no hay diésel. Entonces la situación es complicadísima”.
Cavilac: lluvias interrumpen suministro de leche a la industria
5 plantas procesadoras no han podido recibir alrededor de 800 mil litros de leche diarios.
Productores de leche reportan pérdidas por inundaciones en occidente del país
Las plantas receptoras de leche tienen dificultades importantes, que esperan resolver para que no se interrumpa el flujo de leche. “Hay por lo menos 4 o 5 plantas y unos 800 mil litros de leche diarios que estamos dejando de recibir desde hace tres o cuatro días. Es leche que está dejando de producirse”, y no llega a las queseras.
Cavilac: industria láctea se mantiene entre 20% y 25%
Energía eléctrica y el suministro de combustibles son ciertamente los problemas más dramáticos de toda la industria venezolana