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Veganos tienen menos riesgo de Covid-19 severo

Veganos tienen menos riesgo de Covid-19 severo. Las dietas a base de plantas o pescado pueden ayudar a reducir la gravedad de la infección por covid-19.

Así lo revelaron investigadores de la red Survey Healthcare Globu, en un nuevo estudio publicado en la revista BMJ Nutrition Prevention & Health.

Según el portal Vida Sana, en el estudio participaron más de 2.800 profesionales de la salud en Francia, Alemania, España, Italia, Reino Unido y EE.UU.

Los investigadores encontraron que dietas a base de plantas se asociaron con una reducción del 73% en la incidencia de enfermedad moderada a grave por Covid-19; mientras que las dietas pescetarianas se vincularon con una reducción del 59%.

Curiosamente, el estudio también mostró que aquellos que practicaban una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas tenían casi cuatro veces más probabilidades de infección moderada a grave por Covid-19.

Dietas más ricas en nutrientes

Estos hallazgos se basaron en una encuesta en línea realizada entre julio y septiembre de 2020; la cual cuestionó la frecuencia de alimentación de los encuestados con 47 artículos diferentes; así como la gravedad de las infecciones que habían experimentado utilizando criterios objetivos.

También recopiló datos sobre los antecedentes personales; historial médico; uso de medicamentos; estilo de vida de los participantes; niveles de actividad física y los hábitos de fumar, para tener en cuenta otros factores de confusión. Los hallazgos se mantuvieron ciertos después de tener en cuenta el Índice de Masa Corporal y las afecciones médicas coexistentes también.

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Es importante destacar que la asociación se centra en el riesgo de desarrollar síntomas graves después de contraer covid-19; en lugar del riesgo directo de contraer la enfermedad en sí o la duración de la enfermedad posterior.

Creen los investigadores que la correlación podría explicarse por la probabilidad de que las dietas a base de plantas sean más ricas en nutrientes; especialmente en fitoquímicos, vitaminas y minerales. Estos se pueden encontrar en frutas y verduras y están relacionados con la construcción de un sistema inmunológico saludable.

“Nuestros resultados sugieren que se puede considerar una dieta saludable rica en nutrientes para la protección contra el covid-19 severo”; concluyó el equipo de investigadores provenientes de varias universidades e institutos de investigación en los EE.UU. Entre ellos se incluyó la Universidad Johns Hopkins, Envision Health Partners, Cedars-Sinai Medical Center, y Stamford Hospital, entre otros.

Veganos tienen menos riesgo de Covid-19 severo

Fuente: Vida Sana

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