Venezuela: producción de búfalos va en aumento

Venezuela: producción de búfalos va en aumento. La producción de búfalos en Venezuela va en aumento. Y todo apunta a que 2022 cierre con 2.100.000 cabezas.

Así lo indicó el médico veterinario y asesor de empresas agropecuarias, Nestor Montiel, en declaraciones para Hispanopost.

Al respecto, aseguró que el rubro ha experimentado un notable crecimiento. Razón por lo cual “somos el segundo país con más cabezas de búfalos en todo el continente americano”.

En este sentido, explicó que en casi todo el país hay rebaños de búfalos, excepto en Distrito Capital, Margarita y La Guaira.

“En todos los demás hay al menos un solo rebaño. Y las razas que tenemos o con las que hemos venido trabajando son murrah, mediterráneo y nili-ravi”, dijo.

El segundo del continente

También indicó que en 2021 la producción de búfalos cerró con 1.700.000 o 1.800.000 cabezas. En tanto que para 2022 “debemos cerrar con 2.100.000 cabezas de búfalos. Incluso, ya somos el segundo país con más cabezas de búfalos en todo el continente americano, desde Canadá hasta Chile. El primero es Brasil. Sin embargo, Brasil no tiene unas estadísticas muy claras, pero en cambio nosotros sí”, enfatizó.

También Montiel, quien es jubilado de la Universidad del Zulia; sostuvo que Venezuela es el país que produce más leche de búfalo en todo el continente americano.

“El rebaño bufalino de Venezuela es el que produce más leche en todo el continente; y ahora más con 2.100.000 cabezas que son con las que deberíamos de cerrar el año”, afirmó.

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Queso

Por ello, gran porcentaje de la producción de leche de búfalo se comercializa y se usa para transformarla en queso.

“Del total de la producción de leche en el país, 30% o 31% es producida por búfala. En 2021 se produjeron 1.945.391 litros de leche; para este año debemos estar produciendo 2.620.997”, agregó.

Asimismo, destacó que de las 2.100.000 cabezas de búfalo que proyectan para finales de año, hay 572.075 búfalas en total y para ordeño 422.56 búfalas. “En cuanto a la producción porcentual diaria de búfala con relación al total de leche entre vaca y búfala; para 2021, 30-32% era de búfala y para este año esperamos producir 31,74% de leche”, comentó el experto.

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Venezuela: producción de búfalos va en aumento

Foto: Cortesía

Fuente: Hispanopost